Archiv für die Kategorie ‘Familie’

Nach beinahe 10 Jahren schreiben und abbilden meiner Erlebnisse in der bunten Welt der Gastronomie ist meine kleine virtuelle Ecke hier im Internet nun vollgestopft mit Erinnerungen und anderem Krims Krams.
Deshalb ziehe ich ab heute um und mache es mir eine Strasse weiter gemuetlich.Der Blog hier bleibt selbstredend online und kann immer wieder besucht werden.
Wuerde mich aber freuen wenn meine Abonnenten mit mir umziehen und sich dann ab heute
Mehr Lach und Sachgeschichten aus der bunten Welt der Gastronomie anschauen moechten.

Umzug

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Heute gab es leckere vegetarische gebratene Nudeln aus frischen hausgemachten und handgedrehten Nudeln. Die waren wirklich eine Wucht.
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Veröffentlicht: 4. März 2015 in Allgemeines, china, Familie, festivals

Nach ueber 7 Wochen Vor- Zwischen- und Nach- Chinese New Year Urlaub kommt heute dann auch endlich meine Frau wieder heim und das Leben geht wieder seinen gewohnt normalen Gang. Zeit wird’s wirklich so langsam.
Ich freu mich

Es war eine erfolgreiche Reise in die Alpen die leider viel zu schnell wieder vorbei war. Sitze schon wieder am Gate und warte auf das ein steigen.

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Mehr kommende Woche

Reise Reise xxx

Veröffentlicht: 13. Februar 2015 in china, Entertainment, Familie, fun, reise, Reisen, Unterhaltung

So, gefeiert habe ich erst mal genug und ausdauernd. Das Jahr des Schafes kann nun auch ohne mich kommen. Die Koffer sind gepackt. Die Akkus sind geladen und Reise No2 steht an. In einem entspannten Modus werde ich in den kommenden drei Tagen von Lijiang ueber Peking, Muenchen und Salzburg nach Bad Mitterndorf reisen wo schon meine Familie und meine Ski auf mich warten.Es wird, wie immer, ein wenig ruhiger hier. Das wird aber dann im Maerz alles nachgeholt , versprochen.

Das Mega event chinesisches Neujahr mit all seinen guten und auch nicht so guten Begleiterscheinungen nimmt so langsam aber sicher Fahrt auf.
Dieses Jahr ist das Festival am 19. Februar und damit ist noch einen Monat bis das los geht. Der erfahrenen in China lebende weiss aber das dies genau die Periode ist in der der Wahnsinn los geht.
Da wird der Urlaub geplant. schliesslich muss jeder an diesem Fest bei der Familie sein, egal wie weit weg das ist und wie selten man sich in den letzten 12 Monaten um seine Familie gekuemmert hat.Leider gibt es nicht fuer alle und jeden die Moeglichkeit Urlaub zu bekommen. Schliesslich ist hier im Hotel zu der Zeit auch Hochsaison und die Gaeste wollen umsorgt sein. Dies fuehrt nun dazu das einige Kollegen schlicht und einfach kuendigen . Nun gibt es um das chinesische Neujahr auch den Jahresbonus was dazu fuehrt das niemand den Job wechseln will und die offenen Stellen damit nur sehr schlecht wieder besetzt werden koennen.
Es wird ab jetzt, genau wie in Deutschland die Weihnachtsfeiern, unendlich viele Jahresendfeiern geben bei denen es was zu essen und viel zu viel zu trinken gibt. Es wird von Leuten in meiner Position erwartet daran auch teilzunehmen. Und das mehrfach pro Woche. Spass ist das auch nicht unbedingt.
Lieferanten schliessen ihre Firmen und machen es uns schwierig den Betrieb normal aufrecht zu erhalten. Warum ? Nun, manche Firmen schliessen komplett bis zu 6 Wochen und das ist in einem oft kurzfristig plannenden Business wie dem unseren schon oft sehr schwierig.
Reisen werden nun langsam aber sicher sehr teuer.Logisch, schliesslich ist ein Riesenbedarf da und die Leute zahlen wirklich jeden Preis um nach Hause zu kommen. Der kluge Mensch hat natuerlich vorgesorgt. Die Tickets fuer meine Frau die ab heute fuer eine laenger Zeit ihren Jahresendfamilienurlaub antritt und fuer mich der zum einen nach Hongkong und im kommenden Monat nach Europa fliegt sind schon viele Wochen im voraus zu einem doch recht guten Preis gebucht.
Damit ist wenigstens gesichert das wir zwischendrin ein wenig von dem Wahnsinn abstand nehmen koennen.
Ach ja, das kommende Jahr ist uebrigends das Jahr des Schafes.Schauen wir mal was es so bringen wird. Irgendwie habe ich das Gefuehl das es ein gutes Jahr werden wird.

Am Sonntag waren wir auf dem Land zum traditionellen Schweine schlachten und grillen eingeladen. Unterwegs haben wir noch einen Markt besucht. Das Dorf in dem wir waren war so knapp 2 Stunden weg von hier aber es war sowohl kulinarisch als auch sonst definitiv eine reise wert.

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